विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है यानी यह आपके रक्त में मौजूद होता है और आपके शरीर में जमा नहीं होता है। ऐसी स्थिति में, यह महत्वपूर्ण है कि आप नियमित रूप से आवश्यक मात्रा में इसका सेवन जारी रखें।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के दिशानिर्देशों के अनुसार, महिलाओं के लिए एक दिन में 75 ग्राम विटामिन और पुरुषों के लिए 90 ग्राम की आवश्यकता होती है।
ये हैं विटामिन C के फायदे | Benefits of vitamin C
विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है। विटामिन सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट हमारी कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं।
सीडीसी के अनुसार, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए विटामिन सी का सेवन भी एक प्रभावी तरीका है। विटामिन सी रक्त वाहिकाओं को आराम देता है जिससे रक्तचाप कम होता है और हृदय रोगों को भी कम करता है।
शरीर में आयरन को अवशोषित करने के लिए विटामिन सी भी आवश्यक है और विटामिन सी की कमी से भी आयरन की कमी हो सकती है। इसके अलावा, विटामिन सी त्वचा और बालों के लिए भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आपके दैनिक आहार का एक हिस्सा होना चाहिए।
विटामिन सी की कमी के कई कारण हो सकते हैं। आहार में पर्याप्त विटामिन सी की कमी, उच्च शराब का सेवन, धूम्रपान, एनोरेक्सिया और डायलिसिस।
विटामिन सी की कमी के लक्षणों को पहचानें
1. सूखी त्वचा
विटामिन सी शरीर में कोलेजन बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो त्वचा, बाल, जोड़ों और मांसपेशियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि आपके कंधे, पीठ या उस पर बारीक चकत्ते हैं, तो यह विटामिन सी की कमी का लक्षण है। इन अनाजों में केराटिन होता है। और अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो यह गंभीर समस्या केराटोसिस का रूप ले लेती है।
2. शरीर के बाल झड़ते हुए दिखते हैं
विटामिन सी की कमी के कारण आपके शरीर के बाल रूखे या घुंघराले हो जाते हैं। जर्नल अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के अनुसार, यह बाल क्षतिग्रस्त है जो विटामिन सी की कमी का एक प्रमुख लक्षण है।
3. नाखूनों में लाल दाग या रेखा
नाखूनों पर लाल निशान फटे या क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाओं का कारण बनते हैं। यह PubMed Central में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार एनीमिया का एक लक्षण हो सकता है, लेकिन एनीमिया विटामिन सी की कमी के कारण भी होता है।
अगर आपको नाखूनों में लाल निशान दिखाई दे रहे हैं, तो यह विटामिन सी की कमी का लक्षण हो सकता है।
4. आवर्तक जुकाम
विटामिन सी की कमी का हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है, जिसके कारण आपका स्वास्थ्य बार-बार बिगड़ता है।
आप विटामिन सी को अपनाकर अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं
5. ठीक होने में समय लगता है
विटामिन सी की कमी के कारण कोलेजन का निर्माण कम हो जाता है, जिसके कारण घाव आसानी से ठीक नहीं होते हैं। यही नहीं, अगर शरीर में बहुत अधिक विटामिन सी की कमी है, तो पुराने घाव भी फिर से सेप्टिक होने लगते हैं।
विटामिन सी की कमी एक गंभीर समस्या है जो हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और एनीमिया जैसी बीमारियों को जन्म दे सकती है। इसलिए विटामिन सी से भरपूर भोजन को अपने आहार का हिस्सा बनाएं।
विटामिन सी के मुख्य स्रोत क्या हैं
नींबू, संतरे, टमाटर, आंवला, लीची, कीवी, स्ट्रॉबेरी आदि सभी खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इनके अलावा ब्रोकली, पपीता, अमरूद और शिमला मिर्च भी विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं।
मेडिकल स्टोर्स में कई विटामिन सी सप्लीमेंट्स भी हैं जिन्हें आप ले सकते हैं।
विटामिन सी के फायदे
2 thoughts on “विटामिन C के फायदे और नुकसान | Benefits of vitamin C for health in Hindi”